Last Monday, I kena bawa sedikit makanan utk majlis Hari Guru di nursery anak. So teringin nak cuba buat this Colourful Custard Pudding. Resipi ni dari Lady. Thanks for sharing this nice recipe. It was a hit! Maybe sebab warnanya colourful so budak-budak suka.
Resipi ni I ada tambah sikit-sikit sebab ada measurement yg Lady tak letak. I juga tak rendam agar-agar tu selama 15 minutes.
Taken from Lady's blog entry :Colourful Custard Pudding
Bahan-bahan:
1 paket agar-agar tali
1 tin susu cair
Pewarna kuning, merah, dan hijau (nak warna apa-apa pun boleh)
2 sudu besar tepung custard(bancuh dengan 5 sudu air)
Gula pasir
1 sudu kecil esen vanila
Air
Cara-cara:
UNTUK AGAR-AGAR 3 WARNA:
1. Didihkan 350ml air di dalam periuk dan masukkan 1/3 agar-agar. Masak hingga hancur.
2. Masukkan 3 sudu besar gula pasir dan kacau hinga larut.
3. Bahagikan kepada 3 bahagian. Letak pewarna pada setiap bahagian. Kacau sedikit.
4. Tuang dan tapis ke dalam mangkuk leper. Sejukkan di dalam peti ais.
5. Setelah keras, potong kecil agar-agar tadi. Ketepikan.
UNTUK CUSTARD:
1. Didihkan 500 ml air dan masukkan 2/3 agar-agar. Masak hingga hancur.
2. Masukkan 2 senduk gula dan kacau hingga larut.
3. Masukkan 1 tin susu cair. Dikacau hingga mendidih.
4. Kemudian, masukkan bancuhan custard dan esen vanilla. Kacau hingga likat.
5. Tutup api. Tuang dan tapis ke dalam loyang/bekas.
6. Terus taburkan agar-agar 3 warna tadi. Sejukkan di dalam peti ais.
